Syanti-syanti coffee farm

  

ネパールを旅した池島さんがポカラの郊外で始めたのが「Syanti-syanti coffee farm

 

longfermentation

詳細は追って記載します

Immature

詳細は追って記載します

 


         


¥1,060 / 60g

品 名 :乾燥果皮
原材料名:珈琲の果皮
内容量 :60g
生産国 :ネパール

COFFEE Peel Powder

通常、生産過程で取り除かれるコーヒーの果皮(コーヒーピール)は、実は美味しく、栄養価値、環境価値、希少性があったのです。
乾燥加工し、パウダー状にした Coffee peelpowder は栄養価がとても高く、チョコレートやココアのように深みのある味わい。お菓子作りなどのお使いいただけます。

使い方
普段のお菓子やパン作りに、小麦粉に混ぜて使用します。
小麦粉に対し、3~10%混ぜてお使いください。